Le 1

Cuisine française contemporaine, ambiance conviviale, terrasse agréable

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4,2(924)

  • Heures d'ouverture: Ouvert du lundi au samedi de 12h00 à 22h30
  • Prix: 15€ - 35€
  • Adresse: 1 Rue Olympe de Gouges, 44200 Nantes, France
  • Site Web: https://le1.fr
  • Téléphone: +33 2 40 20 30 40
Le 1 est un restaurant situé au 1 rue Olympe de Gouges, dans le quartier contemporain de l’Île de Nantes. L’établissement séduit par son ambiance moderne et sa grande terrasse surplombant la Loire. Sa carte met en avant des produits frais, avec des plats créatifs inspirés de la cuisine française et du monde. À deux pas des Machines de l’île et du Palais de Justice, Le 1 est une étape idéale pour les gourmets curieux flânant dans ce secteur dynamique. L’adresse attire aussi bien des professionnels en journée que des groupes d’amis le soir, grâce à son cadre convivial et sa vue imprenable.

Menu

NomPrix
Tartare de bœuf au couteau18-22€
Risotto aux gambas20-24€
Magret de canard sauce miel et épices22-26€
Burger Le 116-19€
Moelleux au chocolat cœur coulant7-9€
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Large choix de menus

Tartare de bœuf au couteau

Un tartare de bœuf préparé à la minute, bien assaisonné, révèle une grande fraîcheur et une attention particulière portée à la qualité de la viande. Les frites maison sont croustillantes et savoureuses, tandis que la salade verte apporte une touche de légèreté. Un classique exécuté simplement mais efficacement, parfait pour les amateurs de saveurs authentiques.

Risotto aux gambas

Le risotto crémeux aux gambas poêlées séduit d’abord par sa texture onctueuse et la générosité des gambas, parfaitement saisies. La subtile touche de citron confit apporte une fraîcheur bienvenue, sans dominer l’ensemble. Les herbes fraîches relèvent le plat, créant un bel équilibre des saveurs. Un plat qui séduit par son harmonie et sa finesse.

Magret de canard sauce miel et épices

Le magret de canard rôti, sublimé par une sauce au miel et aux épices douces, séduit par son équilibre entre douceur et profondeur. Les légumes de saison apportent une touche de fraîcheur bienvenue. La viande est tendre, la sauce justement dosée sans l’emporter sur les saveurs naturelles. Un plat maîtrisé, réconfortant sans être lourd, idéal pour une pause gourmande.

Burger Le 1

Ce burger signature séduit par la tendreté du steak haché de bœuf et la saveur subtile du fromage affiné. Les oignons confits apportent une note sucrée agréable, bien mise en valeur par une sauce maison relevée. Servies croustillantes, les frites accompagnent parfaitement l’ensemble. Un choix intéressant pour ceux qui apprécient l’équilibre entre tradition et gourmandise sans extravagance inutile.

Moelleux au chocolat cœur coulant

Un dessert fondant au chocolat noir qui tient ses promesses : une coque moelleuse, un cœur coulant généreux. La chaleur du gâteau contraste agréablement avec la fraîcheur de la glace vanille, créant une alliance gourmande et simple. L’intensité du chocolat n’écrase pas le reste, tout reste bien équilibré. Une valeur sûre pour les amateurs de douceurs chocolatées.

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